Voda se na Zemi vyskytuje ve třech skupenstvích. Led, sníh, voda a pára jsou různé podoby jedné látky. Molekula vody (obr. 1) se skládá z jednoho atomu kyslíku a dvou atomů vodíku. Tedy H2O. Rozdíl v chování a uspořádání těchto molekul navzájem vytváří ona tři skupenství vody. Pevné, kapalné a plynné.
Obr. 1.
Molekuly se pohybují. Zároveň mezi nimi existují odpudivé i přitažlivé síly. Se zvyšující se teplotou se rychlost pohybu molekul zvyšuje. Molekuly jsou tak rychlé, že při jejich setkání nejsou mezimolekulární síly dostatečná silné, aby udržely molekuly u sebe. Tento stav odpovídá skupenství plynnému - tedy páře.
Se snižováním teploty se snižuje i rychlost molekul a ty, se při náhodném setkání na velmi malou chvilku u sebe zdrží. Molekuly tak nekmitají stejně chaoticky jako v páře, drží se více u sebe, ale o klidu se také mluvit nedá. Voda se tak nachází ve skupenství kapalném. V tomto stavu se voda vyskytuje mezi teplotami 0 – 100°C.
Další snižování teploty má za následek další zpomalení pohybu molekul, ty se přimknou postupně jedna k druhé, vytvoří tzv. krystalickou mřížku a my hovoříme o skupenství pevném nebo-li ledu či sněhu.
Podívej se na film Tajemství vody II. - Unikát sněhových vloček.
Navrhni laboratorní pokus, kterým ukážeš mladším spolužákům změny skupenství vody. Nezapomeň vytvořit zadání, které musí obsahovat seznam pomůcek, popis vytvoření aparatury, postup práce, popř. seznam otázek nebo pracovní list, kterým ověříš pochopení látky.
V případě, že si nebudeš vědět rady, podívej se sem.
Proč led plave na vodě?
Odpověď
Problém pro počtáře: Představte si nepatrnou kapku vody o hmotnosti tisíciny gramu. Dále si představte, že se z ní každou sekundu odpaří jeden milión molekul. Jak dlouho bude trvat, než se kapka zcela vypaří?
